Comment Cuisiner | Recette:} Savoureux Rouleaux frais au quinoa

Rouleaux frais au quinoa. Une recette de Jennifer Lacroix - www.jenniferlacroix.com C'est toujours un plaisir de discuter cuisine et alimentation saine avec vous. Lorsque le quinoa est cuit, égouttez-le et versez-le dans la sauteuse de légumes sautés. Mélangez, rectifiez l'assaisonnement puis répartissez le mélange dans les coques des poivrons.

Le quinoa remplace avantageusement le riz. Il contient des protéines et des fibres de meilleure qualité et moins de glucides et de calories. J'ai mené mon enquête pour découvrir ce qui fait la richesse du quinoa et quels sont ses bienfaits avérés. Vous pouvez cuisiner Rouleaux frais au quinoa using 12 ingredients et 14 pas. Voici comment vous realisez cela.

Ingredients de Rouleaux frais au quinoa

1. Vous avez besoin 60 gr of quinoa tricolore.
2. Vous avez besoin 1/2 of concombre.
3. Cest 6-8 of radis ronds.
4. Preparez 1 of tomate ananas.
5. Vous avez besoin of Quelques feuilles de salade.
6. Cest of Feuilles de riz.
7. Vous avez besoin of Marinade.
8. Cest of Huile de pistache.
9. Preparez of Vinaigre balsamique.
10. Cest of Origan.
11. Vous avez besoin of Sel.
12. Vous avez besoin of Poivre.

Le quinoa, également appelé le riz des Incas, est apparu assez récemment dans nos assiettes, sous l'influence notamment des cuisines végétariennes. Recette de salade gourmande et équilibrée : Salade à l'avocat et quinoa, accompagnés de noisettes, pois chiches et abricots secs. Aujourd'hui, je vous propose une de mes associations fétiches avec cette salade à l'avocat et quinoa. Car avec lui, on peut préparer à l'avance plus d'une semaine de lunchs faciles et originaux en Parfois, je pense que le quinoa est mon sauveur!

Rouleaux frais au quinoa etape par etape

1. Rincez et faites cuire le quinoa. Laissez-le refroidir dans l'égouttoir pour qu'il évacue un maximum d'eau..
2. Lavez la tomate et coupez-la en dés. Dans un récipient, préparez la marinade. N'hésitez pas à bien la corser, elle va donner tout le goût aux rouleaux. Laissez les dés de tomate mariner au moins 1h au réfrigérateur..
3. Lavez et coupez le concombre et les radis en tranches fines (à l'aide d'une mandoline).
4. Découpez les feuilles de salade en lamelles..
5. Mettez un peu d'eau dans un saladier pour faire ramollir les feuilles de riz ainsi qu'un chiffon propre pour y déposer les feuilles..
6. Faites tremper environ 30sec la feuille de riz dans l'eau, elle finira de ramollir sur le torchon..
7. Déposez une rangée de radis et une de concombre..
8. Ajoutez une cuillère à soupe de quinoa..
9. Déposez une cuillère à soupe de dés de tomate (attention à ne pas mettre trop de jus, cela va détremper la feuille et la fragiliser)..
10. Ajoutez les lamelles de salade..
11. Repliez d'abord les deux cotés de la feuille puis le bas. Roulez en serrant un peu..
12. Ce rouleaux se dégustent seuls ou avec le reste de marinade et de jus tomate..
13. Ils s’associent aussi très bien avec une vinaigrette ou encore avec du thon-mayonnaise..
14. Bon appétit !.

Je peux en préparer une grande quantité à l'avance et le mélanger ensuite avec. Cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet. Coupez les légumes en petits dès et incorporez-les au quinoa. S'il vous reste de la ciboulette vous pouvez en ajoutez ou ajoutez un peu de basilic, persil (ce qui vous fait. Bien que le quinoa ne soit pas une céréale, son mode de préparation est similaire.