Tarte au saumon, poireaux et chèvre. Tarte au saumon, brocolis et chèvre Voir la recette. Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir les poireaux. Quand ils sont attendris, ajoutez l'aneth et le saumon fumé.
Nettoyez les blancs de poireaux et coupez-les en rondelles.
Faites chauffer une cuillère d'huile dans une sauteuse et faites-y revenir les poireaux à Pour finir.
Recouvrez le saumon avec les poireaux bien fondus.
Vous pouvez cuisiner Tarte au saumon, poireaux et chèvre using 15 ingredients et 4 pas. Voici comment vous cuisinez cela .
Ingredients de Tarte au saumon, poireaux et chèvre
- Cest of Pâte brisé.
- Cest 500 g of farine.
- Cest 100 ml of lait.
- Cest 2 of jaunes d’œufs.
- Cest of Garniture.
- Vous avez besoin 2 of poireaux.
- Preparez 1 of oignon.
- Preparez 6 of œufs.
- Vous avez besoin 100 ml of lait.
- Preparez 20 cl of crème liquide.
- Vous avez besoin 100 g of gruyère râpé.
- Preparez 20 g of parmesan.
- Vous avez besoin 4 of tranches de saumon fumé.
- Vous avez besoin 1 of bûche de chèvre de 300g.
- Vous avez besoin of Sel, poivre.
Battez les œufs et la crème dans un saladier, salez, poivrez et versez sur la tarte. Tarte aux poireaux et fromage de chèvre. Tarte poireaux, carottes, poulet et chèvre frais. Poireaux, saumon et chèvre, de quoi ravir les papilles de toute la maisonnée pour un soir de grosse fatigue.
Tarte au saumon, poireaux et chèvre etape par etape
- Dans une saladier, tamisez la farine et creusez un puits. Déposez le beurre coupé en cube au centre. Ramenez peu à peu la farine au centre et frottez ce mélange entre vos mains jusqu’à obtenir une texture sableuse. Formez un nouveau puits et versez le lait et les jaunes d’œufs. Ramenez le mélange farine/beurre vers le centre en pétrissant légèrement la pâte. Roulez la pâte en boule et protégez-la d’un film alimentaire. Mettez au frais..
- Nettoyez les poireaux puis coupez-les en rondelles d’env. 1cm. Dans une poêle, versez un filet d’huile d’olive et une noisette de beurre. Faites dorer l’oignon haché puis ajoutez les poireaux. Les laissez dorer à feu moyen. Réservez..
- Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait et la crème. Ajoutez les poireaux, le gruyère, le parmesan, sel, poivrez et mélangez à nouveau. Découpez le chèvre en rondelles pour mettre sur le dessus de la tarte et ajoutez le reste coupé en cube au mélange. Préchauffez le four à 180 degrés..
- Mettez la pâte dans un moule à manqué (ou autre moule à bord haut) et étalez un peu de moutarde dans le fond de la tarte puis versez la préparation. Disposez les rondelles de chèvre et un peu de gruyère râpé sur le dessus. Enfournez 30min. Comme un gâteau vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau. Bonne dégustation.
Tarte aux poireaux et aux lardons. Pour marier le saumon fumé et le poireau, il suffit de préparer de la tarte aux poireaux et saumon fumé. Cette recette originale est facile à réaliser. Découvrez une nouvelle recette originale de Guy Demarle ! Aujourd'hui, notre Chef réalise pour vous une délicieuse tarte au chèvre et aux poireaux.
