Comment Cuisiner | Recette:} Appetissant Chowder (Soupe de poissons Irlandaise)

Chowder (Soupe de poissons Irlandaise).

Vous pouvez cuisiner Chowder (Soupe de poissons Irlandaise) using 21 ingredients et 9 pas. Voici comment vous realisez cela.

Ingredients de Chowder (Soupe de poissons Irlandaise)

1. Preparez 4 of carottes.
2. Vous avez besoin 2 of blancs de poireau.
3. Cest 4 of pommes de terre.
4. Cest 2 of oignons.
5. Vous avez besoin of 🐟 pour les poissons non fumés 🐟.
6. Cest 2 of filets de merlan.
7. Vous avez besoin 1 of filet de daurade.
8. Cest 2 of pavés de saumon.
9. Vous avez besoin of 🐟♨️pour les poissons fumés ♨️🐟.
10. Preparez 200 g of saumon fumé.
11. Cest 200 g of truite fumée.
12. Preparez 150 g of harengs fumés.
13. Cest of 🦐Éventuellement des coquillages ou crustacés 🦐.
14. Vous avez besoin of Crevettes.
15. Cest of Moules.
16. Cest of Etc..
17. Vous avez besoin of Huile d'olive.
18. Preparez 20 g of beurre.
19. Cest 250 ml of crème liquide.
20. Preparez of Du fumet de poisson.
21. Preparez 1 of cube de bouillon de légumes.

Chowder (Soupe de poissons Irlandaise) etape par etape

1. Éplucher et couper très finement les légumes..
2. Dans une cocotte faire revenir le beurre et un peu d'huile d'olive. Cuire doucement les légumes..
3. Pendant la cuisson des légumes, découper les poissons en petits morceaux..
4. Lorsque les légumes sont cuits ajouter 1,25 l d'eau, 3 grosses cuillères de fumet de poisson et 1 cube de bouillon de légumes..
5. Ajouter la crème et cuire à feu fort. Lorsque la préparation est bouillante, stopper la cuisson et hors du feu mettez le mélange de poissons dans la casserole..
6. Le poisson va cuire dans le bouillon bouillant le fait de ne pas cuire trop fortement lui donne une texture idéale..
7. Bien mélanger et passer à table 😊.
8. A NOTER c'est volontaire de ne PAS mettre de sel. Le fumet et les poissons fumés sapent déjà suffisamment cette soupe..
9. Miam miam. Bon app'.