Façon la plus simple Preparer | Recette:} Savoureux Curry de légumes (vegan)

Curry de légumes (vegan).

Vous pouvez avoir Curry de légumes (vegan) using 14 ingredients et 4 pas. Voici comment vous realisez cela.

Ingredients de Curry de légumes (vegan)

1. Preparez 1 of patate douce,.
2. Preparez 4 of petites pommes de terre,.
3. Vous avez besoin 1 of courgette,.
4. Cest 1 of aubergine,.
5. Cest 1 of poivron,.
6. Cest 1 of oignon,.
7. Preparez 4 gousses of d'ail,.
8. Cest 1 of bon morceau de gingembre frais,.
9. Cest of Piment,.
10. Cest 1 boîte of tomates concassées.
11. Cest 500 ml of lait de coco,.
12. Vous avez besoin of Curcuma, curry (quantité selon vos goûts).
13. Vous avez besoin 2 of ou 3 cs de sauce soja,.
14. Vous avez besoin 1 cs of d'huile.

Curry de légumes (vegan) etape par etape

1. Faire revenir l'oignon coupé en lamelles dans 1 cs d'huile..
2. Ajouter les gousses d'ail pressées, le gingembre coupé en tout petits morceaux et les épices. Faire revenir quelques minutes et ajouter les légumes coupés en morceaux et la boîte de tomates concassées..
3. Lorsque les légumes sont presque cuits, ajouter le lait de coco et laisser mijoter encore 10 mn..
4. Pour un plat équilibré, accompagner ce curry de légumes avec un mélange de céréales et de légumineuses (pour moi : riz basmati, lentilles corail, lentilles blondes, pois cassés.).