Pâte à tartiner maison. Pâte à tartiner chocolat noisettes maison. Réalisez vos pâtes à tartiner maison pour encore plus de saveurs ! Les palets bretons font sensation au petit déjeuner ou au goûter, et encore plus dans une pâte à tartiner !
Rien à voir avec la célèbre marque !
J'ai voulu partir de la pâte de noisette achetée au bio pour obtenir ma pâte chocolatée.
J'ai réalisé quelques tests et j'en suis arrivée à ce résultat Bonjour.
Vous pouvez avoir Pâte à tartiner maison using 7 ingredients et 6 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingredients de Pâte à tartiner maison
- Cest 80 g of sucre semoule.
- Preparez 180 g of noisettes (avec la peau).
- Vous avez besoin 100 g of chocolat au lait.
- Preparez 100 g of sucre glace.
- Vous avez besoin 15 g of poudre de lait ou 10 gr de fécule de pomme de terre.
- Vous avez besoin 10 g of cacao en poudre.
- Preparez 10 g of d’huile neutre c'est facultatif, selon texture.
Je souhaite offrir des pots de pâte à tartiner maison pour Noël et cette recette me semble délicieuse ! Auriez-vous une idée de la contenance en. Ebouillanter les pots et les laisser sécher retournés sur un torchon. Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes mais en ne chauffant surtout pas trop.
Pâte à tartiner maison instructions
- 1. Mettez vos noisettes sur une place à four et faites-les chauffer pendant 15 à 20 minutes jusqu’à obtention d’une couleur presque noire. Sortez-les du four puis laissez-les refroidir. Frottez-les ensuite dans un torchon propre pour les débarrasser de leur peau..
- 2. Mettez 80 gr de noisettes dans un mixer bien résistant, perso je les ai mis dans mon blender et réservez le reste (100gr) à part..
- 3. Faites fondre le sucre semoule dans une casserole pour former un caramel de couleur brune. Si vous avez le temps, déposez-le sur une plaque de cuisson et laissez le refroidir. Sinon, mettez dans le mixer avec les noisettes. Mixez le caramel et les noisettes ensemble, puis laissez le tout dans le mixer..
- Faites fondre le chocolat au lait au micro-ondes à puissance moyenne ou au bain marie. Dans votre mixer, ajoutez le restant de noisettes, le sucre glace, et mixez le tout finement. Ajoutez alors le chocolat, et continuer de moudre jusqu’à obtention de quelque chose d’homogène..
- 7. Ajoutez alors les poudres (cacao et poudre de lait ou fécule de pomme de terre), et terminez de mixer jusqu’à ce que la pâte ait épaissie et soit bien homogène..
- Débarrassez dans un pot en verre et fermez soigneusement. Au départ je trouvais que ma pâte était trop liquide donc je l'ai mise au frigo pour la "raffermir". Pour l'instant je la stocke à température ambiante..
Ah la fameuse pâte à tartiner, ce petit plaisir régressif auquel on a parfois du mal à résister. Sauf que, on le sait, avec sa teneur en graisses saturées et en sucres raffinés, c'est loin d'être un choix très sain. Réaliser sa pâte à tartiner maison c'est non seulement plaisant mais aussi rapide et sain pour sa santé et celle de sa famille. Pâte à tartiner maison - Au petit déjeuner ou au goûter, la pâte à tartiner fait le bonheur des petits et grands. Aurélie Guerri, diététicienne nutritionniste, vous explique comment la préparer soi-même avec des ingrédients de qualité et en contrôlant l'apport de sucre.
