Bagels aux 5 céréales faciles et sains. Sortez les bagels avec une écumoire et déposez-les sur une plaque. Dorez-les au jaune d'oeuf et saupoudrez Laissez refroidir les bagels, coupez-les en deux et garnissez-les de crème fraîche et de saumon fumé. Une délicieuse recette utilisant la farine aux céréales et aux graines que l'on trouve dans les magasins bio.
Pain facile en machine à pain.
Préparation de la recette : bagel au saumon et à l'avocat.
Découpez les pains à bagels en deux.
Vous pouvez cuisiner Bagels aux 5 céréales faciles et sains using 9 ingredients et 11 pas. Voici comment vous cuisinez cela.
Ingredients de Bagels aux 5 céréales faciles et sains
- Cest 350 gr of farine 5 céréales.
- Cest 150 gr of farine t65.
- Vous avez besoin 230 ml of d'eau tiéde.
- Vous avez besoin 12 gr of levure sèche boulangère instant.
- Vous avez besoin 1/2 of cac de sel.
- Preparez 1 of cas de sirop d'agave.
- Vous avez besoin 1 of oeuf + 1 blanc.
- Cest 5 ml of d'huile d'olive.
- Cest of Graines de pavot/ lin/ sésame.
Faites chauffer les moitiés au grille-pain. Etalez du fromage frais sur la base du bagel. Ajoutez une tranche de saumon roulée grossièrement. Il est conseillé d'humidifier légèrement la bouillotte de temps en temps et de la laisser bien sécher avant de la repasser au micro ondes afin que les céréales ne dessèchent pas ou vous pouvez également de temps en temps placer dans le micro ondes pendant le temps de chauffage de la bouillotte, un petit.
Bagels aux 5 céréales faciles et sains instructions
- Préchauffer le four à 30°.
- Mettre les farines, le sirop, le sel et l'huile dans un saladier. Mélanger le tout..
- Ajouter l'oeuf et la levure. Pétrir pendant 1 min..
- Incorporer doucement l'eau. Continuer à petrir jusqu'à obtenir une boule homogéne (elle est un peu collante mais c'est normal).
- Recouvrir la pâte avec un tissu humide. Éteindre le four puis mettre le saladier en bas du four et laisser poser 30 min..
- Fariner un plan de travail, dégazer la pâte. La travailler là pendant 2 min. Former 6 boules puis les sur un papier cuisson puis faire un trou au centre. Les recouvrir avec un tissu sec..
- Mettre à nouveau au four éteint et laisser poser 15 min..
- Préchauffer le four à 200°.
- Faire frémir de l'eau dans une casserole (petites bulles). Mettre les baguels un par un puis laisser fremir 15 sec. Les poser sur un tissu sec..
- Battre le blanc d'eau. Badigeonner les puis saupoudrer de graines (sésame, pavot, lin). Les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 20min..
- Laisser refroidir avant de les ranger dans une boite hermétique. Ils se conservent plusieurs jours.
Couper les bagels en deux et les faire légèrement toaster. Tartiner généreusement de crème fraîche épaisse (ou de fromage frais type Philadelphia). Assaisonner cette préparation selon les goûts : sel, poivre, épices. Bien répartir le saumon ainsi que quelques tranches. Apprendre le Français - Textes FLE. ★ Paris - (facile). ★ Marché de Noël de Strasbourg.
